Blog seputar tips dan manfaat makanan serta kesehatan

Jangan Takut Gemuk Berikut Tips Banyak Makan Tapi Tetap Kurus


Jangan Takut Gemuk Berikut Tips Banyak Makan Tepi Tetap Kurus

Hobi makan tetapi ingin kurus adalah dua hal yang tidak bisa berjalan beriringan. Kalau punya hobi kulineran, siap-siap memiliki tubuh gemukkan. Banyak sekali orang menganggap bahwa siapapun yang makan banyak pasti memiliki tubuh gemuk. Padahal sebenarnya  itu tidak selalu benar asalkan kamu menerapkan pola yang benar.
Berikut tips pola untuk kalian yang hobi nya kulineran :
1.      Makanlah sering tetapi dalam porsi kecil.
Banyak sekali orang mengetahui bahwa diet yang efektif adalah dengan tidak makan sama sekali. Misalnya saja jika orang tersebut makan tiga kali sehari, maka ketika mereka diet hanya makan satu kali sehari saja. Padahal bahwa semakin sedikit orang makan akan kurus ternyata salah. Karena pada faktanya ketika tiba saatnya makan kita dapat makan dengan porsi banyak. Karena bagi mereka yang ingin tubuh kurus justru sangat disarankan untuk lebih sering makan. Kalau biasanya kalian hanya makan tiga kali sehari, pada saat diet tambahlah menjadi lima kali sehari. tetapi perlu diingat lagi bahwa porsi tiap kali makan harus sedikit. Makan lebih sering akan membantu kadar gula tetap normal, karbohidrat terserap dengan sempurna, serta menjaga metabolisme tubuh dengan baik dan membuat berat badan tetap terjaga.
2.      Kunyah makanan hingga halus.
Pola makan yang tidak disadari adalah aturan saat mengunyah makanan. Meski tahu bahwa idealnya mengunyah makanan sebanyak 32 kali, hanya sebagian kecil orang saja yang mempraktekannya hal tersebut. Akibatnya sistem pencernaan harus bekerja keras memproses makanan tersebut dan mengakibatkan gangguan kesehatan. Makanan yang tidak dikunyah secara sempurna akan menyebabkan kelebihan berat badan. Saat kalian tidak mengunyah makanan secara baik maka ada lebih banyak kandungan kalori yang tidak terserap oleh tubuh di mana sisa makanan akan menumpuk jadi lemak. Selain itu juga mengunyah makanan perlahan dapat membantu kerja otak menerima informasi saat perut sudah kenyang. Kesempatan otak untuk menerima informasi tidak akan terpenuhi jika kalian makan terlalu cepat.
3.      Sering-seringlah jalan kaki.
Cara selanjutnya tetap kurus meski makan banyak adalah  dengan sesering mungkin jalan kaki. Jalan kaki merupakan salah satu bentuk olahraga ringan yang terbukti sangat ampuh dalam menurunkan berat badan. Menurut penelitian juga, berjalan kaki selama 30 menit dalam sehari dapat membakar 75 kalori. Apabila kalian menambah kecepatan dan durasinya akan makin besar pula kalori yang dibakar. Dengan itu mulailah sekarang dengan berjalan kaki jangan malas untuk berjalan kaki. Kalau bisanya kalian pergi ke depan komplek menggunakan motor sekarang gantilah dengan jalan kaki. Kurangi juga penggunaan lift saat di kantor dan biasakan lewatlah tangga saat sedang ada di kantor. Kalian juga harus mencoba pergi membeli makan siang sendiri dan tidak minta tolong office boy jika ingin kurus walau sering makan.
4.      Minum dua gelas air sebelum makan.
Kamu harus patuhi adalah minum air mineral sebelum makan. Berdasarkan penelitian para ahli, jika sesorang yang minum dua gelas air mineral sebelum makan maka akan memiliki kesempatan untuk menghilangkan berat badannya dari pada mereka yang tidak meminum air sebelum makan. Karena air mineral memang melarutkan lemak dalam tubuh, rasa kenyang yang di rasakan setelah minum membuat orang makan menjadi sedikit.
5.      Batasi makanan yang digoreng.
Tidak dapat dihindari kalau makanan yang berminyak adalah sumber dari lemak berbahaya bagi tubuh. Bukan hanya merusak kesehatan saja makanan berminyak dapat menyebabkan naiknya berat badan. Jika tidak ingin hal tersebut terjadi kalian harus membatasi makanan yang digoreng. Sebagai gantinya makanan yang proses masaknya dikukus ataupun di rebus.
6.      Jangan lupa sarapan.
Banyak orang yang mengira bahwa dengan tidak sarapan dapat menurunkan berat badan. Padahal ini salah besar karena ketika tidak sarapan biasanya saat makan siang kita cenderung lebih banyak makan. Maka ar itu disarankan untuk selalu sarapan di pagi hari sebelum melakukan aktivitas.
7.      Olahraga teratur.
Selain dengan jalan kaki kalian harus selalu melakukan olahraga secara teratur. Tujuannya agar membuat tubuh menjadi bugar dan yang terpenting tubuh dapat membakar kalori yang masuk.

Share:

Fakta Makan dengan Perlahan Bisa Bikin Kenyang

Fakta Makan dengan Perlahan Bisa Bikin Kenyang
Faktanya, makan pelan bisa membuat kalian kenyang lebih cepat. Untuk itu, kebiasaan makan pelan akan sangat cocok untuk Anda yang berniat menurunkan berat badan. Dengan merasa kenyang lebih cepat, tandanya Anda tak akan makan dengan kalap hingga menimbun kalori berlebih di dalam tubuh. Namun, mengapa makan pelan bisa bikin cepat kenyang? Berikut ulasannya.

Kenapa makan pelan bikin cepat kenyang?

Makan dengan perlahan sudah terbukti mampu mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi. Hal ini disebabkan karena adanya peningkatan kadar hormon antilapar yang diproduksi ketika Anda tidak makan secara terburu-buru. Dengan makan secara perlahan, otak kalian memiliki waktu untuk menerima serangkaian sinyal dari hormon yang dikeluarkan oleh saluran pencernaan.
Reseptor salah satu saraf di perut bisa langsung memberi sinyal pada otak melalui saraf vagus yang menghubungkan usus dan batang otak. Sinyal ini biasanya dilepaskan ketika makanan dicerna sebagian di usus kecil. Hormon cholecystokinin akan dikeluarkan oleh usus sebagai respon terhadap makanan yang dikonsumsi selama makan.
Selain hormon cholecystokinin, hormon leptin yang dikeluarkan oleh sel lemak akan memperkuat sinyal untuk meningkatkan perasaan kenyang. Dikutip dari laman Harvard Health Publishing, leptin berinteraksi dengan neurotransmitter di otak untuk menghasilkan perasaan senang sesudah makan.
Berbagai rangsangan dan interaksi ini membutuhkan waku. Oleh karena itu, Anda cenderung lebih cepat kenyang ketika makan pelan karena otak, sistem saraf, dan hormon bisa saling memengaruhi dan memberikan rangsangan.


Fakta Makan dengan Perlahan Bisa Bikin Kenyang

Manfaat makan pelan-pelan

Jika tubuh lebih cepat kenyang otomatis Anda bisa makan lebih sedikit kalori. Jika Anda makan lebih sedikit kalori, otomatis risiko obesitas pun bisa menurun. Bahkan, Anda bisa mengalami penurunan berat badan yang cukup drastis jika diterapkan setiap hari.
Selain membantu menurunkan berat badan, makan pelan juga memiliki beberapa manfaat lainnya seperti:

  • Membuat Anda lebih menikmati makanan.
  • Kesehatan pencernaan meningkat.
  • Membantu tubuh untuk menyerap nutrisi dengan lebih maksimal.
  • Menjaga gigi tetap sehat.
  • Membuat Anda lebih tenang dan terkendali.
Untuk itu, tak ada ruginya untuk makan pelan-pelan. Nikmati setiap kunyahannya dan jangan terburu-buru. Pasalnya, tidak ada kerugian yang Anda dapat dari makan secara perlahan.



Share:

Makanan Jepang Menjadi Trend Di Kalangan Anak Muda Zaman Sekarang


Makanan Jepang Menjadi Trend Di Kalangan Anak Muda Zaman Sekarang

Jepang mempunyai kebudayaan yang sangat kuat. Tidak heran kalau banyak sekali orang dari berbagai negara lain jatuh cinta dengan jepang. Selain kebudayaan nya yang sangat terkenal, Jepang juga kaya akan makanan khas tradisional yang berkembang menjadi kuliner dengan cita rasa khas jepang. Dari sekian banyak menu makanan khas jepang, mulai dari makanan yang bersifat sebagai makanan ringan alias cemilan sampai dengan makanan yang bikin kenyang.
Daan Inilah beberapa makanan khas jepang yang akrab di telinga dan di lidah orang-orang Indonesia:
1.      Sushi
Sushi merupakan kuliner yang sangat terkenal di jepang dan sebagian masyarakat di berbagai belahan dunia. Kuliner ini berupa nasi yang digulung, biasanya dicampur dengan seafood, sayur, potongan mentimun, belut (unagi), atau salmon lali kemudian dibalut nori (rumput laut) bisa dengan daun seperti shiso dengan menggunakan makisu (anyaman bambu persegi panjang). Sebelum disajikan, sushi dapat dipotong-potong kecil untuk memudahkan saat meikmatinya.
2.      Tempura
Tempura merupakan adonan ringan yang terbuat dari aneka macam ikan atau sayuran yang dibalut dengan tepung gandum, air dan telur lalu digoreng dengan minyak sayur. Memasak tempura biasanya pada suhu yang rendah dan dalam waktu cepat untuk mempertahankan cita rasa yang digunakan. Banyak restoran mahal biasanya menyajikan tempura renyah baru matang secara sederhana hanya dengan bumbu garam.
3.      Ramen
Mie ramen merupakan salah satu makanan yang sangat popular sekali karena di kartun jepang sangat sering sekali menampilkan mie ramen. Nama lain dari mie ramen ini sebenarnya adalah chuka soba. Mie ramen ini biasanya di campur dengan kuah kaldu yang berisi didalamnya daging, ikan, miso dan juga ada irisan daun bawang yang membuat rasa mie ramen menjadi lebih gurih. Terlepas dari harga mie ramen yang sangat terjangkau, ada perbedaan besar dalam kualitas rasa dari satu warung dengan warung lainnya. Sebuah warung yang sudah mendapatkan reputasi yang sangat baik dari para penggemar ramen akan memiliki garis antrean yang panjang.
4.      Mochi
Mochi merupakan kue khas Jepang yang terbuat dari beras ketan dan ditumbuk sempai lembut dan lengket, lalu mochi dibentuk bulat lonjong dan kaya akan warna-warna seperti warna hijau, kuning, merah dan putih. Pada saat perayaan tradisional dijepang mochitsuki, biasanya mochi dibuat. Sensasi yang dirasakan ketika memakan mochi adalah tekstur lembut dan lama kelamaan akan berubah menjadi lengket.
5.      Okonomiyaki
Salah satu contoh makanan khas Jepang yang berbahan dasar tepung terigu dan kemudian proses pengolahannya di encerkan dengan air dan di aduk dengan daging, telur, kol lalu di goreng. Biasa nya daging yang di pakai di dalam okonomiyaki adalah daging babi dan daging cumi. Biasanya juga okonomiyaki di makan dengan kote atau denga sendok datar yang juga berfungsi untuk membolak-balikkan okonomiyaki saat ada di penggorengan. Restoran okonomiyaki biasanya kebanyakan akan membiarkan kalian untuk memasak sendiri okonomiyaki di pangganggan meja kalian.
6.      Onigiri
Onigiri diciptakan oleh orang jepang sebagai salah satu makanan bekal untuk dimakan dengan tangan. Onigiri mirip seperti sandwich, bentuk onigiri adalah segi tiga dan agak bulat. Onigiri di sebut dengan nama omusubi yang tentunya apabila kalian sedang berkunjung ke jepang maka kalian akan sangat mudah untuk mendapatkan onigiri.
7.      Yakiniku
Yakiniku adalah makanan yang berbahan dasar daging yang di masak dengan cara di bakar. Biasanya yakiniku menggunakan daging sapi, daging domba, barbeque dan jerohan. Yakiniku di bentuk segi empat dan di tusuk kemudian di panggang. Makanan ini berbeda dengan sate makanan khas Indonesia, bedanya adalah yakiniku daging yang di tusuk besar-besar.

8.      Takoyaki
Makanan khas jepang selanjutnya adalah takoyaki, makanan ini sangat di gemari oleh banyak orang, takoyaki merupakan makanan yang sudah menjamur di Indonesia. Dengan berbahan dasar tepung terigu, dan dibentuk bulat-bulat kecil yang di dalamnya di isi  dengan daging gurita membuat ciri khas tersendiri sebagai camilan yang sangat enak. Ditambah dengan topping seperti  beni shoga, katsuobushi, serpihan nori, mayones dan saus takoyaki, bumbu kecap.
9.      Sashimi
Di Jepang, sashimi merupakan hidangan sehari-hari masyarakatnya. Seperti sushi, sashimi merupakan irisan beberapa jenis ikan segar yang kaya akan Omega 3 seperti tuna dan salmon, kini sudah banyak sekali digemari masyarakat Indonesia. Alasan utama mengapa orang Jepang sangat menyukai sashimi adalah karena kadar Omega 3 pada ikan-ikan tersebut sangatlah tinggi jika dimakan dalam keadaan mentah.
10.  Udon
Udon merupakan salah satu jenis mie yang sudah sangat terkenal di Jepang sejak dulu, udon dibuat dari tepung terigu dan berbentuk tebal serta agak lebar. Di Jepang, udon adalah makanan rakyat, berharga murah dan banyak dimakan karena sebagai pengganti nasi
11.  Sukiyaki
Sukiyaki merupakan irisan tipis daging sapi, sayur-sayuran, dan tahu dengan bumbu kecap asin, gula pasir dan dimasak dalam panci besi dengan cara direbus. Sayur-sayuran untuk Sukiyaki misalnya bawang bombay, daun bawang, sawi putih, shungiku (nama daun dari pohon keluarga seruni), jamur shiitake, dan jamur enoki. Sebagai pelengkap biasanya ditambahkan dengan ito konnyaku atau shirataki yang berbentuk seperti soun berwarna bening. Sukiyaki dimakan dengan mencelupkan irisan daging ke dalam kocokan telur ayam. Makanan saat musim dingin ini dianggap sebagai makanan untuk pesta.
12.  Shabu-shabu
Makanan Jepang satu ini adalah jenis Nabemono ini berupa irisan sangat tipis daging sapi yang dicelup ke dalam panci khusus berisi air panas di atas meja makan, dan celupkan di dalam kuah untuk beberapa kali sebelum dimakan bersama saus (tare) mengandung wijen yang disebut gomadare atau ponzu. Di dalam panci biasanya dimasukkan sayur-sayuran, tahu, atau kuzukiri. Selain diirisan sangat tipis daging sapi, daging lain yang bisa dimakan secara shabu-shabu misalnya daging ayam, daging domba, ikan fugu, gurita dan ikan kakap.


Share:

Gurihnya Ketuyung, Kuliner Unik dari Kota Banjarmasin

Gurihnya Ketuyung, Kuliner Unik dari Kota Banjarmasin

Kota Banjarmasin merupakan kota yang banyak menyimpan kuliner unik, selain tentunya Soto Banjar dan Ketupat Kandangan yang sangat terkenal sebagai makanan khas nusantara. Salah satunya kuliner katuyung --salah satu hewan sejenis siput yang hidupnya di sungai. Orang Banjar atau pelancong yang kebetulan singgah di Kota Seribu Sungai kerap menyantap katuyung.

Di Banjarmasin, mencari katuyung tak terlalu sulit. kalian bisa mencecap katuyung di warung makan khas Banjarmasin di Jalan Sultan Adam, Jl Sutoyo S, dan sekitar Jalan Pekapuran Laut.
Katuyung biasanya dimakan dengan cara dikunyut (disedot dengan mulut) karena dagingnya berada di dalam. Kuliner ini disajikan dalam kondisi hangat dikombinasikan dengan sayur asem atau lalapan, disantap dengan nasi, bisa juga dimakan tanpa nasi. Direbusnya pun harus dua kali agar bisa menimbulkan cita rasa yang sedap dan kekenyalan dagingnya pas di lidah.

Seorang peramu kuliner katuyung adalah Irma Kurniati. Semangkuk sayur katuyung dijual seharga Rp 10 ribu, berisi 20 biji siput. Rasa dari katuyung ini memang nikmat tiada duanya.
Menurut Irma, penjual warung makan di Jalan Sultan Adam, dirinya memasak katuyung sebanyak dua panci besar selalu ludes diburu saban hari.

"Sehari dua panci besar, katuyung selalu habis terus, banyak pelanggan dari Jakarta dan Medan ketika ke Banjarmasin selalu singgah ke warung kami," kata Irma Kurniati. Ibu dua anak ini sudah berjualan aneka kuliner khusus Banjarmasin selama delapan tahun.

Menyantap sayur katuyung pun harus dikenyot. Sebab, biasanya katuyung disajikan dengan cangkangnya. Dagingnya di dalam harus dikeluarkan dengan cara dikenyot sebelum dimakan. Sayuran pendamping seperti bayam, kacang panjang, labu, jagung, dan kuahnya dari santan.
Rasanya gurih dan pastinya ada kesan tersendiri saat menyantapnya. Sebab, biasanya katuyung disajikan dengan cangkangnya. Dagingnya di dalam harus dikeluarkan dengan cara dikenyot sebelum dimakan.

Baca Juga : Banjarmasin Kota Seribu Sungai Menyimpan Seribu Makanan Khas Yang Perlu Anda Ketahui

Mencecap kuliner katuyung kerap disandingkan dengan sayuran lain, seperti bayam, kacang panjang, labu, jagung, dan kuahnya dari santan. Rasanya gurih dan pastinya ada kesan tersendiri saat menyantapnya. Untuk menjaga cita rasa dan tampilan kuah santannya agar tidak pecah, Irma menggunakan santan kental dan cair.

"Cara memasak katuyung harus direbus dua kali. Dimana rebusan pertama untuk mematangkan daging. Rebusan kedua memantapkan kekenyalan daging katuyung. Lalu pada rebusan kedua ini, diberi santan cair. Lalu ketika sudah hampir matang, masukkan santan kental supaya santan cairnya tidak pecah saat disajikan,” ujarnya.

Zainudin, salah satu pecinta kuliner, juga sangat memfavoritkan katuyung ini. Bahkan ketika menjamu koleganya dari luar daerah, mayoritas koleganya juga menyukainya. Selain gurih dan tekstur dagingnya lembut, kata dia, kuah sayuran menambah cita rasa segar.

“Ditambah cara makannya harus dikenyot atau disedot, dipadukan dengan sambal acan, ” kata Zainudin.

Kalian Penasaran mencoba ? yuk segera rasakan salah satu masakan ternikmat yang ada di Kalimantan Selatan ini. 



Share:

Banjarmasin Kota Seribu Sungai Menyimpan Seribu Makanan Khas Yang Perlu Anda Ketahui


Banjarmasin Kota Seribu Sungai Menyimpan Seribu Makanan Khas Yang Perlu Anda Ketahui
Pada kesempatan kali ini, mari kita mengetahui  makanan khas yang berasal dari kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Banjarmasin merupakan salah satu kota yang terletak kepulauan Kalimantan ternyata menyimpan segudang makanan dan minuman khas yang sangat enak sekali yang akan menggugah selera makan kalian,. Bagi kalian yang berkesempatan untuk berkunjung ke kota Banjarmasin, jangan lupa untuk mencicipi beragam sajian kuliner khas Borneo berikut ini :
1.      Soto Banjar
Makanan khas yang satu ini paling terkenal dari Banjarmasin. Soto banjar ini tidak jauh berbeda dari soto-soto yang ada di indonesia pada umumnya. Hanya saja kuah soto banjar ini lebih bening, walau pun ada juga soto banjar yang berkuah keruh. Uniknya, soto banjar ini tidak disajikan dengan nasi, tetapi dengan ketupat.
2.      Ketupat Kandangan
Ketupat kandangan adalah salah satu makanan khas Banjarmasin yang cukup terkenal. Kuliner ketupat kandangan ini menggunakan kuah yang keruh berasa dari santan. Tekstur ketupat kandangan lebih keras disbanding dengan ketupat lainnya. Tetapi, rasanya tidak di ragukan lagi dengan rasa ketupat lainnya, apalagi ditambah dengan ikan dan telur saat disajikan.
3.      Manday
Selanjutnya adalah makanan khas Banjarmasin manda. manday terbuat dari kulit cempedak atau orang Banjarmasin biasa nya menyebut dengan tiwadak. Kulit cempedak tersebut diawetkan dalam air dan di camurkan sedikit garam dan di diamkan di tempat tertutup dengan waktu yang lumayan lama. Semakin lama diawetkan, maka rasanya akan semakin enak. Manday biasanya juga dimasak dengan cara digoreng biasa atau bisa juga dioseng, tetapi ada juga yang memasaknya dengan cara dibakar.
4.      Gangan Asam Banjar
Gangan asam banjar merupakan sayur khas Banjarmasin. makanan yang satu ini menggunakan ikan gabus atau biasa nya di Banjarmasin di sebut dengan ikan haruan sebagai isinya. Sayur ini berwarna kuning dan rasanya antara asam, gurih, dan segar yang menggugah selera.
5.      Bingka
Salah satu makanan khas Banjarmasin yang satu ini adalah cemilan khas suku Banjar Rasanya manis dengan teksturnya yang lembut meskipun sedikit berlemak. Bingka terbuat dari adonan tepung terigu, santan, telur, gula pasir, dan garam.
6.      Kelepon Martapura
Jajanan pasar tradisional khas Banjarmasin ini diberi nama kelepon martapura dan biasa nya dikenal dengan semboyan “pacah di ilat” yang artinya pecah di lidah. Makanan ini sangatlah enak dengan tekstur yang lembut dipadu dengan taburan parutan kelapa dan disi dengan gula merah yang meleleh saat dimakan.
7.      Nasi Kuning Khas Banjarmasin
Jenis beras yang digunakan saat memasak nasi kuning khas Banjarmasin berbeda dengan nasi kuning pada umumnya. Selain itu juga, bumbu yang dipakai dalam memasak nasi kuning ini sedikit berbeda karena memakai bumbu yang khas dari Banjarmasin. Beras yang dipakai adalah beras pera, bukan beras pulen. Walau punbegitu, rasanya sangat khas dan juga enak.
8.      Sayur Kambang Tigarun
Sajian kuliner yang satu ini adalah jenis lalapan khas Banjarmasin yang keberadaannya sudah sangat sulit ditemukan. Sayur ini ada hanya pada musim tertentu ketika bunganya mekar. Sayur ini berisi kambang tigarun. Daun, batang, dan bunga dari suatu tumbuhan. Rasa sayur ini sedikit pahit, tetapi biasa nya orang Banjarmasin memakan nya dengan cara di fermentasi dengan air dan garam agar tidak pahit. Jadi belum tentu anda cocok dengan masakan ini.
9.      Cacapan Asam
Makanan yang satu ini memiliki campuran rasa pedas, manis, asam dan gurih, biasa dijadikan makanan pendamping di setiap jenis kuliner khas Banjarmasin, terutama masakan yang di sajikan dengan cara digoreng, dibakar, atau diasinkan. Cara makannya dengan cara dicocolkan ini mudah kalian temukan di warung makan maupun restoran yang ada di Banjarmasin.
10.  Sambal Acan
Selanjutnya makan khas Banjarmasin adalah sambal acan yang serupa dengan cacapan asam. Dulu sambal acan disajikan diatas piring, tetapi pada zaman sekarang terkenal sambal acan tersedia dalam kemasan botol sehingga bisa kalian dapat membeli di warung makan maupun toko oleh-oleh Banjarmasin.


Share:

Makanan Korea Yang Populer Di Indonesia


Makanan Korea Yang Populer Di Indonesia
Pada awal tahun 2000an trend korea selatan mulai terlihat. Pada mulanya korea selatan mempromosikan negaranya melalui berbagai macam drama kemudian sangat sukses merebut hati masyarakat di berbagai belahan dunia, lalu korea selatan mempopulerkan musik kpop atau korean pop yang membuat makin disukainya korea kelatan ini.
Menariknya lagi di dalam drama dan segala macam program acara yang disiarkan dari tv korea kelatan semuanya menyelipkan budaya, makanan khas dan semua hal yang berbau dengan korea selatan sehingga pada akhirnya para penikmat acara dari korea selatan dapat jatuh cinta dengan semua hal yang berbau dengan korea selatan.
Yang paling utama adalah dalam hal makanannya korea selatan bisa menampilkan makanan-makanan korea yang nampak begitu nikmat.
Berikut ini ada beberapa makanan korea yang pasti membuat kalian ingin pergi ke sana.
1.       Kimchi
Bagi kalangan pencinta korea pastinya sudah tidak asing lagi dengan  makanan korea yang satu ini. Walau pun belum pernah mencicipinya secara langsung, kalian pasti sudah pernah melihatnya di acara yang membahas tentang korea selatan.
makanan korea ini adalah sayuran yang difermentasi dengan bumbu-bumbu khas korea sehingga dapat menghasilkan rasa yang pedas dan asam. Bagi masyarakat korea, rasanya kurang pas jika saat makan tidak ada kimchi. Karena merupakan makanan yang difermentasikan, maka dari itu tentu makanan ini sangat tahan lama. 
2.      Kimbab
Kimbab adalah nasi yang digulung dengan gim atau biassanya dikenal dengan rumput laut kering yang di dalamnya berisi sayuran seperti wortel, bayam, timun, kemudian telur dan daging itulah yang disebut dengan kimbab. Karena pada sekarang ini sama sekali tidak sulit untuk mendapatkan gim atau yang biasa dikenal rumput laut kering dan penggulung kimbab di indonesia, sedangkan bahan-bahan di dalamnya semua bisa kalian dapatkan dengan mudah di pasar atau supermarket.
3.      Bibimbap
Jika diartikan dalam bahasa indonesia maka bibimbap adalah nasi campur dan sesuai dengan namanya bibimbap merupakan makanan korea nasi yang dicampur dan diaduk dengan berbagai macam lauk pauk. Biasanya pada saat disajikan bibimbap belum dalam keadaan diaduk, lauk pauk disusun dengan cantik dan pelanggan harus mengaduk sendiri nasi beserta lauk pauknya tersebut.
4.      Bulgogi
Makanan korea satu ini pun tak kalah populernya dari makanan yang sudah disebutkan sebelumnya. Makanan ini merupakan daging sapi yang dipotong-potong dengan tipis lalu kemudian dipanggang setelah dibumbuni dengan berbagai bumbu yang sangat khas di korea sehingga menjadikan daging yang dipanggang itu menjadi sangat nikmat di santap. Ketika sudah matang bulgogi disajikan dengan taburan biji wijen di atasnya.
5.      Ramyeon
Ramyeon ini adalah mie instan yang berasal dari korea tetapi mie instan korea ini berbeda dengan miee instan yang ada di indonesia. Ramyeon ini memiliki tekstur yang lebih tebal dan bumbunya saat dicampurkan dengan air mendidih terasa lebih kental. Untuk rasa biasanya lebih pedas dan sedikit asam. Makana ini sering kali disajikan dalam keadaan panas dalam pancinya.
6.      Gogigui
Makanan korea satu ini juga sangat sering muncul dalam berbagai drama dan acara tv korea. Gogigui merupaakan daging yang dipanggang dengan gaya barbeque. Ada banyak sekali restoran di korea yang menyajikan gogigui dan pelanggan harus memanggang sendiri dagingnya di atas panggangan yang berada di meja.
7.      Tteokbokki
Makanan korea satu ini juga sangat populer di kalangan masyarakat indonesia karena rasanya sesuai dengan lidah masyarakat indonesia. Di korea makanan ini adalah makanan yang dijual di warung-warung sederhana sampai dengan ke restoran pun juga ada yang menjualnya. Karena memang makanan ini sangat begitu dicintai oleh masyarakat korea.

Share:

Hal Menarik Dari Bunga Sakura dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Hal Menarik Dari Bunga Sakura dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Bunga sakura adalah lambang kecantikan di negara asalnya, Jepang. Selain cantik untuk dipandang, sakura juga sudah banyak dikenal di dunia kesehatan karena kemampuannya untuk merawat kulit kalian. Yuk, ketahui lebih jauh tentang manfaat bunga sakura untuk kencantikan melalui artikel ini!

Manfaat Bunga Sakura

Bunga sakura yang memiliki nama latin Prunus yedoensis dikenal sebagai bunga yang memiliki kandungan antioksidan dan asam lemak tinggi yang sangat baik untuk kulit. Kemampuan bunga sakura untuk merawat kulit sudah banyak dibuktikan oleh berbagai macam penelitian. Berikut adalah berbagai manfaat bunga sakura untuk wajah yang dapat Kalian rasakan!

1. Melindungi kulit dari radikal bebas

Manfaat bunga sakura yang pertama adalah untuk wajah. Bunga Sakura diyakini dapat melindungi kulit dari radikal bebas. Dilansir dari laman Formula Botanica, ekstrak bunga sakura rupanya mengandung antioksidan yang cukup tinggi. Bunga sakura mempunyai kandungan caffeic acid yang ampuh mencegah oksidasi kulit berlebihan.
Antioksidan pada bunga sakura mampu untuk membantu mencegah munculnya noda hitam di wajah. Selain itu, bunga sakura juga tentunya dapat mencegah timbulnya penuaan dini, karena radikal bebas adalah salah satu faktor utama penyebab penuaan.

2. Menjaga kelembutan dan kekenyalan kulit

Manfaat bunga sakura yang kedua adalah menjaga kelembutan dan kekenyalan kulit. Tidak cuma mengandung antioksidan yang sangat tinggi saja, ekstrak dari bunga sakura juga telah dilengkapi dengan fatty acid atau asam lemak. Dan berkat kandungan ini, bunga sakura adalah bunga yang tepat dalam membantu memicu produksi kolagen pada kulit.
Kolagen sendiri berguna untuk menjaga kulit agar terasa lebih halus dan kenyal. Tidak hanya itu saja, fatty acid juga memperbaiki jaringan tisu sehingga kulit akan terasa lebih lembut. Terjaganya jumlah kolagen pada kulit juga merupakan salah satu kunci kulit yang awet muda.

3. Mencerahkan wajah

Manfaat bunga sakura selanjutnya ialah dapat membantu kalian yang berusaha mencerahkan kulit. Hampir semua produk perawatan dengan kandungan bunga sakura memang mempunyai klaim mampu untuk mencerahkan kulit.
Manfaat bunga sakura yang satu ini ternyata berasal dari kemampuan bunga sakura yang mampu untuk mencegah pigmentasi kulit. Bunga sakura dapat mencegah produksi melanin berlebih pada kulit yang dapat menyebabkan hiperpigmentasi.

4. Melembapkan kulit

Menjaga kelembapan kulit adalah hal yang sangat penting, baik untuk pemilik kulit kering maupun kulit berminyak. Terkadang penggunaan produk yang salah, cuaca, dan cara membersihkan wajah yang salah dapat menyebabkan kelembapan kulit terganggu.
Menggunakan ekstrak bunga sakura atau pun skin care dengan kandungan bunga sakura juga menjaga kulit tetap lembap. Kulit yang lembap dan terhidrasi dengan baik adalah salah satu kunci mendapatkan kulit sehat dan terhindar dari berbagi masalah kulit seperti breakout.

 5. Mengecilkan pori-pori kulit

Manfaat bunga sakura untuk kulit yang tidak boleh dilewatkan selanjutnya adalah mengecilkan pori-pori. Jika pori-pori wajah besar, kotoran dapat mudah teringgal dan dapat menyebabkan jerawat. Pori-pori besar juga membuat make up lebih sulit untuk diaplikasikan di wajah.
Beberapa penelitian yang dilakukan oleh Oryza Oil dan Fat Chemical Co. Ltd di Jepang membuktikan bahwa bunga sakura memberikan efek dapat mengecilkan pori-pori kulit dan mencegah terjadinya kerutan.

6. Mengatasi peradangan pada kulit

Kulit yang sensitif akan lebih mudah mengalami iritasi dari kulit normal, tapi tentunya semua jenis kulit juga terpotensi untuk mengalami peradangan yang disebabkan oleh berbagai faktor mulai dari gigitan serangga, goresan, atau akibat infeksi bakteri.
Penelitian lain yang diterbitkan oleh International Journal of Cosmetic Science menunjukkan manfaat bunga sakura lainnya yaitu dapat mencegah peradangan pada kulit. Ya, ekstrak sakura mempunyai efek antiinflamasi. Hal ini tentunya membuat bunga sakura dapat mengatasi beberapa masalah kulit seperti iritasi dan juga jerawat.

7. Mengatasi sun burn

Matahari adalah sumber vitamin D yang sangat baik untuk kulit. Sinar UV pada matahari juga mempunyai sejumlah manfaat untuk kulit. Sayangnya, paparan matahari yang berlebihan juga dapat berbahaya bagi kulit seperti menyebabkan sunburn atau bahkan dapat memicu kanker kulit.
Manfaat bunga sakura selanjutnya adalah dapat mengatasi sunburn. Paparan sinar matahari dapat menyebabkan kulit menjadi memerah dan iritasi. Ekstrak bunga sakura yang mempunyai efek antiinflamasi dan juga dapat menenangkan kulit dapat membantu mengatasi sunburn.

Cara Menggunakan Bunga Sakura untuk Wajah

Bunga yang berasal dari Jepang ini sebenarnya sering dijadikan sebagai bahan makanan. Sakura dapat dijadikan sebagai bahan campuran untuk pudding dan kue. Ada juga yang menjadikannya campuran salad. Selain itu, Kalian juga dapat menemukan makanan seperti coklat, ice cream, hingga onigiri dengan rasa bunga sakura.
Bunga sakura masih sangat jarang ditemukan di Indonesia, tapi untuk menemukan berbagai macam produk perawatan wajah yang mempunyai kandungan ekstrak sakura, tentunya tidak sulit. Ada banyak sekali merek skin care lokal maupun internasional yang mengeluarkan produk dengan ekstrak.
Jadi cara yang paling praktis untuk mendapatkan manfaat bunga sakura adalah tentu saja dengan menggunakan produk perawatan dengan kandungan ekstrak bunga sakura. Pilihlah produk yang sesuai dengan kebutuhan kulit Kalian. Jangan lupa untuk memastikan keamanan produk dengan cara memeriksa kandungan lainnya dalam produk.
Cara lain untuk mendapatkan manfaat bunga sakura untuk kulit adalah dengan mengonsumsi teh sakura. Jenis teh yang satu ini memang belum umum di Indonesia, tapi jika berkunjung ke negara asal bunga ini, Jepang, teh sakura ini sudah umum untuk dikonsumsi. Teh sakura mempunyai rasa berbeda dengan teh biasa, yaitu mempunyai sedikit rasa asin.
Itu dia berbagai manfaat bunga sakura untuk kulit. Jika kalian ingin mendapatkan manfaat bunga sakura untuk wajah, maka lakukanlah perawatan dengan rutin dan konsisten. Jangan lupa juga untuk memberenginya dengan pola hidup sehat, agar kesehatan kulit juga terjaga dari dalam. Selamat mencoba!



Share:

Manfaat Daun Kemangi Bagi Kesehatan

Manfaat Daun Kemangi Bagi Kesehatan

Orang Indonesia mungkin sudah sangat akrab dengan daun kemangi. Biasanya, daun satu ini sering dijadikan lalapan sambel atau berbagai kudapan lainnya. Selain rasanya enak, aroma yang dimiliki daun ini juga segar. Jika diolah dengan cara yang tepat, daun ini dapat jadi kudapan yang nikmat.
Namun, tak hanya menawarkan kenikmatan semata. Faktanya, daun ini juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan, lho. Lantas, apa saja, sih, manfaat kemangi bagi kesehatan? Yuk, cari tahu jawabannya di sini.

Baca Juga :  Segudang Manfaat Salad Sayur Bagi Kesehatan
 

Beda kemangi dan basil

Daun kemangi adalah tanaman rempah penyegar (tonikum) yang masih satu keluarga dengan daun basil atau daun mint. Tak heran jika daun basil dan kemangi sekilas terlihat mirip. Meski sering dibilang mirip, daun basil dan kemangi memiliki penampakan yang berbeda.
Basil cenderung memiliki tekstur yang lebih tebal dengan daun yang berukuran lebih besar dan gemuk. Lain halnya dengan kemangi, yang memiliki bentuk daun lebih tipis dan memanjang. Selain itu, kemangi juga memiliki aorma khas yang kuat seperti limau.
Di Indonesia, kemangi digunakan sebagai tambahan bumbu pepes atau lalapan. Sementara basil digunakan untuk menambah rasa pada pasta, berbagai olahan ikan, atau salad yang sering disajikan dalam kuliner Italia.

Manfaat daun kemangi untuk kesehatan

Berikut beberapa manfaat daun kemangi untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.

1. Meredakan stres

Dari berbagai macam herbal yang digunakan dalam pengobatan tradisional, kemangi adalah salah satu yang paling banyak diakui khasiatnya. Banyak penelitian menemukan bahwa daun ini dapat membantu mengatasi stres fisik, metabolisme, hingga psikologis dengan kombinasi pengobatan yang diresepkan dokter.
Daun ini diketahui dapat membantu melindung organ dan jaringan terhadap stres kimia dari paparan polutan industri, logam berat, aktivitas fisik yang terlalu berat, hingga tekanan psikologis.
Daun ini juga diketahui dapat membantu melawan stres metabolik dengan cara mengendalikan gula darah, tekanan darah dan kadar lipid karena memiliki sifat antianxiety (anticemas) dan antidepresan.

2. Menangkal radikal bebas

Radikal bebas merupakan senyawa kimia yang bersifat tidak stabil dan sangat reaksi. kalian dapat terpapar radikal bebas dari makanan yang kalian makan, obat-obatan yang dikonsumsi, aktivitas yang dilakukan sehari-hari, hingga paparan polusi.
Jika radikal bebas dibiarkan menumpuk di dalam tubuh, maka ini akan menjadi masalah. Menurut Harvard School of Public Health, reaksi kimia yang dilakukan oleh radikal bebas di dalam tubuh dapat menyebabkan membran dan jaringan sel rusak, sehingga meningkatkan berbagai risiko penyakit degeneratif. Salah satunya kanker.
Kabar baiknya, kandungan flavonoid pada daun kemangi, yaitu apigenin, dapat digunakan sebagai antiradikal bebas. Menggunakan daun ini secara teratur diketahui dapat membantu mengurangi risiko seseorang terkena neoplasma (pembentukan dan pertumbuhan tumor), serta kanker hati.
Namun, masih diperlukan penelitian lanjutan untuk mengonfirmasi manfaat daun kemangi sebagai antitumor dan antikanker.

3. Mencegah DBD

Sering dengan mewabahnya kasus demam berdarah, ada salah satu cara yang dapat kalian lakukan untuk mencegah penularan infeksi penyakit tersebut.
Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun ini dapat dijadikan sebagai inteksida dalam sediaan obat nyamuk bakar untuk mencegah gigitan nyamuk Aedes aegypti penyebab penyakit Demam Berdarah Dengue (DBD). Kandungan flavonoid, saponin, tanin, dan minyak atsiri dalam daun ini diketahui bersifat racun bagi nyamuk.
Meski efektifivitas inteksida alami dari ekstrak daun ini masih lebih rendah ketimbang produk insektisida pabrikan, potensi manfaat daun kemangi satu ini dapat jadi pertimbangan kalian mengusir serangga secara alami di rumah.
Tetap diperlukan penelitian lanjutan untuk memastikan manfaat kemangi yang satu ini.

4. Manfaat lainnya

Selain yang telah disebutkan di atas, daun ini juga diklaim memiliki manfaat untuk menghilangkan bau mulut dan bau badan, memperlancar pencernaan, meringankan peradangan, hingga menyehatkan kulit.
Akan tetapi, berbagai manfaat daun kemangi tersebut masih belum benar-benar terbukti secara klinis. Jadi, diperlukan banyak penelitian lainnya untuk mengonfirmasi berbagai temuan tersebut.

Share: